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San Carlos está ubicada aproximadamente 100 km al sur de la ciudad de Mendoza, y posee un paisaje rural con alamedas, estancias y coloridos campos cultivados. Dentro del turismo en Mendoza, San Carlos se caracteriza por su tranquilidad, su historia y sus festivales.

Entre estos festivales se destacan la Fiesta del Santo Patrono San Carlos de Borromeo y la Fiesta de la Tradición, ambas se realizan en Noviembre. Otras fiestas que se realizan en San Carlos son la Fiesta del Tomate y la Producción, la Posta Sanmartiniana, la Fiesta Departamental de la Vendimia y la Fiesta Provincial del Orégano.

En San Carlos pueden visitarse dos museos, el "Museo de Ciencias Naturales", que exhibe animales de todo tipo que habitan el país; o el "Museo del Fuerte de San Carlos", considerado Monumento Histórico Nacional. Allí se muestran los restos del histórico fuerte San Carlos que -construido en 1770- sirvió como defensa a las invasiones indígenas, además de objetos de cerámica indígena, fauna del lugar, y muchas cosas más.

Otras actividades que pueden realizarse en San Carlos son la visita al paso del Portillo, donde se puede seguir el camino que recorrió el libertador San Martín; o a la Laguna del Diamante -al pie del gran volcán Maipo- donde se puede pescar truchas arcoíris, pasear o hacer buceo de altura.